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莱芜黑鸡养殖,养吃花椒的黑鸡更赚

   日期:2015-04-21     浏览:8013    评论:0    
核心提示:莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧局以培育高档特色品牌黑鸡、满足高端市场需求为目的,利用国内多个著名的地方品种,以肉质风味特性为主选目标,经过杂交建系、品系选育、定向培育而成的优质风味肉鸡专门化品系。莱芜黑鸡养殖,养吃花椒的黑鸡更赚钱。该鸡全身被毛以黑色为主,颈部羽毛为金黄色。单冠红色,头颈挺举,尾羽高耸,胸部发达。遗传性能稳定,抗逆性强,具有广泛的觅食能力。鸡胴体洁白美观,骨细皮薄,肌内脂肪丰富,肉质细嫩,味道鲜美,爽滑可口。


养殖户 陈元成:你跟我走吧,跟你走,行。来来,这道还真是不太好走。

这大晚上黑灯瞎火的,记者志鹏要去干什么呢?

慢点,慢点,好,你小心点。这地方还挺滑,下完雨了。

还有多远呢,到了到了。

您看要说这晚上本来该回去要休息了,结果这陈大哥非让我跟他一块去抓鸡,说是明天有人订他的鸡,您说这抓鸡多简单的事,这晚上了鸡都回圈了,上里头抓几只不就完了吗,不过既然叫我了,咱还是过去搭把手吧。你要给我帮忙。

孙志鹏:行,这儿也没鸡啊。

陈大哥:在树上呢。

孙志鹏:在树上站着呢,您说的抓鸡就是抓这树上的鸡,还这么多呢,咱这鸡怎么到了晚上全住树上了。

陈大哥:晚上住树上,白天在树林里。

陈:散养的鸡比较活跃,活动能力强。接近于野鸡了吧,野性很强。在树上安全,一些小动物上不了树。

孙志鹏:我说你让我跟着您来抓鸡,那这个鸡在树上那么高,这怎么抓呀?

陈大哥:我有专门抓鸡的工具。

孙志鹏:天黑,我也没瞅见,还有个钩子,那行,我在这儿给您打着手电,给您观敌了阵,您来抓这个鸡好不好。

陈大哥:咱两个合作。

孙志鹏:你想抓哪只您告诉我。

陈大哥:您想抓哪只。

孙志鹏:这只怎么样,这只好不好抓。

陈大哥:好,好。

孙志鹏:咱就来这个,我给您照着。

就这么一个钩子,怎么抓鸡呢? 您看清楚了!

拉鸡拉三次。

孙志鹏:这还真是好抓,怪不得咱们这个鸡都是晚上抓的。

陈大哥:再来一只吧,这个吧。好。

孙志鹏:这个大公鸡这个真大,明天要几只?

陈大哥:他们要两只,有两家来吃的。

孙志鹏:两只就行了。

抓的到底是什么鸡呢?这大晚上的也看不清楚,还是等天亮了跟着记者志鹏去树林里看看吧。

看这就是在山东莱芜大名鼎鼎的吉山黑鸡,这一大早的都在这儿是在这儿练歌喉吗?哦,原来是在喊加油!看看到底谁厉害?

斗鸡一组。

谁厉害没看出来,倒觉得这吉山黑鸡还真是好动,那么吉山黑鸡到底是一种什么样的鸡呢?

山东省农科院研究员 逯岩:吉山黑鸡是我们根据当地的需要,选育的一个鸡种,我们选育的目标是有好的肉质,体型要相对要小,不要太大,有相对的生长速度,有良好的经济效益。

原来这吉山黑鸡是一个定向培育的新品种,记者志鹏经过养殖场的同意,决定抓一只来看看。

志鹏:来来,这个鸡的警惕性还是很高的。

陈琳琳:肯定很高。

孙志鹏:这个鸡警觉性特别高,咱们换一个地方,稍微空旷一点的。最好能找个什么东西能把它引过来,然后再说,

白天抓鸡,用钩子悄悄地从后面钩住鸡的一条腿就可以了。

陈琳琳:主要是本地的土鸡它全是黑色的,咱这个鸡是给它相当于镶了个金边,颈羽是金黄色的,从外观上来看的话,它比本地的土鸡更美观。它那个体型比本地的莱芜土鸡稍大一点。

孙志鹏:这个就是咱们当地的土鸡,对。

这个鸡它全身的毛色都是黑的,跟这个一比感觉非常的明显,单从毛色上来说还是这个看起来更好看一些。对。

吉山黑鸡是利用莱芜黑鸡、鲁西南斗鸡、石岐杂鸡、寿光鸡等鸡种杂交培育成的,因主要产区在莱芜吉山及周围而得名。而莱芜当地的土鸡品种叫莱芜黑鸡,看,这就是莱芜黑鸡,它的脖子上没有金黄色的羽毛,那么在养殖过程中,这吉山黑鸡还有什么优势呢?

女:这个鸡的优势就是抗病能力非常强,成活率就高,再一个就是它那个肉质。这个鸡最大的特点就是突出在它的肉质上。

其实这莱芜土鸡在莱芜生活了几千年,口味一直很受当地人们的欢迎。那么是怎么逐渐失宠了呢?您看看下面这组镜头就知道了。

看清楚了吧,这莱芜土鸡比快大鸡小了很多。

陈元成:吉山黑鸡五个月到半年这个时间就出手了,莱芜黑鸡也就是1.3公斤左右吧,它体型小,有些饭店老板就嫌不够忙活的,客户它嫌小不够吃的。

因为莱芜土鸡长得慢,体型小,养殖效益差,最终被新培育的吉山黑鸡代替。您看,这吉山黑鸡,体格高大,外形美观。莱芜市多丘陵山地,当地农民就种了大量的花椒树。在莱芜,很多吉山黑鸡就生活在花椒林里。

消费者:这么麻!好麻。

人吃了花椒就会觉得麻嘴。在莱芜,生活在花椒林里的黑鸡会不会吃花椒呢?听说在这儿都喂鸡花椒,记者志鹏还真不敢相信,这鸡能吃花椒吗?

孙志鹏:您看这一阵微风吹过,就闻见一股浓浓的花椒的香气,这也难怪,您看我身后这就是一片花椒林,现在这个季节呢,这个树上是密密麻麻的,它结满了花椒。据我所知呢,这个鸡它有一个习性,在它生活的范围之内,但凡是能吃的东西,肯定都给它吃的干干净净。所以您看,对面的这个山头,那上头是郁郁葱葱,但是我脚下的这片土地让鸡吃是寸草不生。那么您说像这个上头结了这么多花椒,它如果掉下来,这鸡是不是也能吃,咱来试试。

看这些鸡不可能没看见,是真的不吃吗?

孙志鹏:您别说吃了,您看看这些鸡看见这个花椒子连闻都不带闻的,难道是这个花椒不好吃,我尝尝。 哎呀,花椒真的这么吃,舌头都麻了,说不话了。这花椒看着,也不知道怎么吃起来这么麻呢?怪不得这个鸡,这舌头都打卷,怪不得这个鸡它不吃这个花椒,这太麻了这个。哎呀,看来这个花椒肯定是太麻了,难怪这个鸡它不吃呢。

养殖户:它不是不吃。

孙志鹏:它吃。它吃里面的种子。

孙志鹏:吃里头这个种子。

志鹏:我尝尝,这个倒真是不麻。

养殖户:下雨了让他吃花椒种子。

志鹏:为什么要下雨了吃花椒种子?

那个粉料一下雨就粉了,拾不起来,这个很好拾。这个鸡很喜欢吃这个花椒种子。

志鹏:那咱撒点试试看鸡吃不吃?

看来这些鸡挺喜欢吃花椒籽的,在当地花椒籽一般6角左右一斤,成品鸡饲料却贵一倍。鸡吃花椒籽成本低,营养价值也不错。

养殖户:咱喂鸡的主要饲料。咱这个鸡吃花椒饼和玉米,纯天然的。

孙志鹏:就喂这些东西,这个黑的就是花椒种子。碾碎了以后。

孙志鹏:这里面都什么成份呢?

 
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