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和蚕宝宝抢食的鸡

   日期:2010-09-30     浏览:134639    评论:0    


李文刚:这两天可太热了,都快40度了,不过我找了个好地方——北京大兴区安定镇的万亩桑园。这地方好,它凉快!不过你说人家种这么多桑树呢,不用问,养蚕的肯定多。你看,人家不正忙活着呢吗。哎,不对呀,蚕一般都是春秋两季比较多,这大夏天的采桑叶干嘛呢?哎,师父,您采这么多桑叶做什么用?

    农户:喂鸡。

    李文刚:喂鸡?

    为了提高鸡蛋和鸡肉的品质,有人给鸡专门种植玉米,也有人专门给鸡养虫子,不过,给鸡吃桑叶的事,文刚还真是头一次听说。

 

 

    李文刚:蚕吃桑叶,鸡吃饲料,你说这鸡起什么哄?对了,夏天反正不用喂蚕,这桑叶在树上也是浪费,所以就喂鸡,还能省点饲料之类的。

    农户:不是节省饲料,我们这是专门给鸡添加的。鸡吃了它才好呢。

    还好?!这千百年来,谁不知道桑叶是蚕宝宝的食物啊,可到了今天,这鸡偏偏要跟蚕宝宝抢食,还说吃这个好,那它到底怎么个好法呢?说句笑话,该不会又能生蛋又会吐丝吧?文刚可是个做事认真的人,这鸡吃桑叶的事他是非要搞清楚不可了。

    养殖户:小伙子,我这是养鸡的地方,不能随便进。

 

 

    李文刚:对不起,我不知道。我听说这的鸡都吃桑叶,我想参观参观,我看了半天,一点桑叶的影子都没看见。

    养殖户:那你就外行了,桑叶是晒干后压成粉末,然后掺在饲料中再喂鸡。

    果然,在这位养殖户配制饲料的地方,文刚看到了桑叶粉。在配制饲料的时候,只要把这些桑叶粉按照5%的比例添加进去就可以了。

    养殖户:变化大了,鸡的体质健壮,羽毛光亮,蛋黄更黄,蛋清粘稠,口感香。

 

 

    原来,给鸡吃桑叶是为了提高鸡蛋的品质。据测定,桑叶中富含多种维生素、植物蛋白等营养成分,特别是维生素E的含量很高,如果有效地加以利用,可以产生很好的效果。而大兴区安定镇的桑树种植面积超过了一万亩,在发展桑产业深加工方面有着独特的优势。

    北京国森科技发展有限公司负责人王晓岐:当时主要是作为国家防沙治沙的一个项目,现在大概有十年的时间,防沙治沙的这个目的已经达到了。现在我们主要利用这一片桑树林做一些深加工,比如说制药,桑叶作为饲料,还有桑葚饮料。

    中国农业大学教授葛克山:我们参照国外的研究结果,在国内也做了这方面的科学实验,通过用桑叶添加0-10%这样一个范围,结果来说添加5%效果更好一些。

 在葛教授的实验中,每次都是选取100只蛋鸡,并分为两组,其中一组的饲料中会添加一定比例的桑叶粉,每天对两组鸡蛋的成分进行检测,每次实验都连续跟踪30天。

    中国农业大学教授葛克山:主要表现在鸡蛋中的维生素E有显著提高,不饱和脂肪酸含量也有显著提高。

    李文刚:你看这个鸡蛋,分成三层——蛋黄、蛋清、蛋清液,好的鸡蛋都这样,而且蛋黄非常饱满。(用手抓起蛋黄,在手中上下的掂。)您看,它不破。

    目前,大兴桑叶鸡蛋的生产是采用公司加农户的形式,由龙头企业挑选出养殖过程合格规范的养殖户,免费为他们提供桑叶粉,生产出来的鸡蛋再进行统一销售。

 

 

    养殖户:我养了一万多只鸡,每天产蛋是一千多斤。鸡蛋公司回收,每市斤比市场收购价格多卖3角钱,一天比以前多收入二三百元,一年多收入四万多元。

    看来,养殖户们的收益的确不错。不过,这种桑叶鸡蛋在市场上的销售情况又如何呢?

    消费者:对这个鸡蛋不太了解。

    消费者:这和吃虫子啥的没什么区别吧。

    消费者:鸡吃桑叶或什么吧,不太懂,就是想尝试吃一吃。

    消费者:可以试着吃一下。

 

 

    由于对桑叶鸡蛋并不了解,所以目前的消费者大部分是首次尝试性购买,不过也有一些是已经尝试过以后又回头再来的。

    经营者:已经有回头客了,现在一天销售四五十盒。

    经营者:以前人家送给我们两盒,吃完后感觉挺好。

    经营者:我上次买完之后,家里父母特别喜欢吃,我上超市特意叮嘱我要这个。

    经营者:钱贵我们都不在乎,就是要质量有保证。

 

 

    随着回头客的增多,桑叶鸡蛋的销量也在逐渐增加。如此看来,这鸡和蚕宝宝抢食抢得还是有些道理。不是有那么一句话吗,好东西得大家分享,这桑叶呀,以后再也不是蚕宝宝的专利了。

    文刚:很少有机会在这样的环境下吃饭,感觉太妙了!这鸡吃桑叶的事我也搞明白了,您瞧,这就是那吃桑叶的鸡做的,这个是它下的蛋,这个是凉拌桑叶,您可别小看这个包子,里面的馅也是桑叶做的。我尝一口,哎,你说我这算不算跟谁抢食啊?

 
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