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收藏 | 举报 2010-01-29 11:28   关注:116092   回答:1

怎么宰鸡啊?

已解决 悬赏分:5 - 解决时间 2010-01-30 16:30
  支持(4)  |   反对(12)  |   举报 2010-01-30 16:05
左手将鸡翅反抓,拇指和食指捏住鸡脖将鸡脖捏紧,将一只鸡腿用小指钩住,漏出前面下鸡冠一公分处将气管突出,用锋利的刀拉一下至骨出血后,右手拿鸡头将血淌入碗中,近不淌时,将鸡扔地下,挣扎致死。 用八九十度的热水将鸡全部烫一下,可以褪毛了,去嘴骨,爪皮,汗毛可以用鸡毛搓,然后将鸡腚前割一道口,掏出内脏即可。
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