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济宁兖州:肉鸭养殖成本收益调查报告

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-15  浏览次数:999
 
 
 
       山东省济宁市兖州区物价局高度重视特色农产品成本调查工作,根据我区实际确定肉鸭为省级特色农产品调查品种,从2007年开始对肉鸭的养殖成本收益情况开展调查。十年来,我们不断在完善调查制度、提升调查质量、加强调查成果应用上下功夫,每年写出有份量的调查报告上报区委区政府和上级物价部门,为领导决策提供第一手资料,为农民致富作向导,为农村产业结构调整服务,为农民增收农业增效服务。
2018年4月,区物价局价格监测中心有关人员到我区主要肉鸭养殖网点,对肉鸭养殖成本收益情况进行了专项调研,调研以走访、实地考察等形式进行。现将调研情况报告如下:
一、基本情况
 
2016-2017年,兖州区肉鸭养殖业继续保持稳步发展的态势,虽然养殖成本、产值下降,但养殖产量、成本利润率有所增加。
(一)肉鸭养殖成本收益情况
通过走访调查,选取了我区颜店镇3户肉鸭养殖户,每户年养殖规模在30000只以上。以每百只肉鸭为计算单位,具体情况如下:
1、产量情况。肉鸭规模化养殖使得每只肉鸭重量大小基本一致,2016年平均产量达到293.17公斤/百只,2017年平均产量达到270.93公斤/百只。
2、价格及产值情况。据调查,平均每批肉鸭养殖期为40天;2016年肉鸭出栏时平均出售价格约为423.54元/50公斤,产值为2488.54元/百只;2017年肉鸭出栏时平均出售价格约为425.07元/50公斤,产值为2308.77元/百只。
3、生产成本情况。随着精饲料费的下降,养殖成本也跟着有所下降,2016年100只肉鸭的总成本为2426.34元;2017年100只肉鸭的总成本为2094.77元。
4、净利润情况。2016年每百只净利润144.2元,按养殖一个大棚5000只/批计算,可得净利润7210元。以每年饲养5~7批,平均6批计算,可得43260元。2017年每百只净利润214元,按养殖一个大棚5000只/批计算,可得净利润10700元。以每年饲养5~7批,平均6批计算,可得64200元。
(二)肉鸭养殖与种植业收益对比
肉鸭
年份
产值(百只)
成本(百只)
养殖数量(只)
总利润
2017年
2308.77
2094.77
30000
64200
2016年
2488.54
2426.34
30000
43260
种植业(小麦、玉米)
年份
产值(亩均)
成本(亩均)
户均种植面积
总利润
2017年
2412.03
1739.5
6.6亩
4379
2016年
2242.71
1648.8
6.6亩
4081
 
由上表可以看出:2016年肉鸭养殖总利润是种植业的11倍,2017年是种植业总利润的15倍,2017年肉鸭养殖利润较2016年稳步增长,同期种植业(小麦、玉米)的利润变化不大。2017年肉鸭养殖成本较2016年明显降低,种植业(小麦、玉米)成本2017年较2016年小幅上涨。肉鸭养殖年收益远高于种植常规农作物的收益,是广大农民增收致富的一条重要渠道。
二、存在问题
 
1、肉鸭养殖方式落后,很难达到环保要求
我区的肉鸭处于零散养殖状态,没有形成统一设计、统一规划、科学饲养、标准防疫的养殖基地。即使在同一大棚内,也存在同时饲养不同批次肉鸭的现象,这样做不到全进全出、彻底消毒的养殖方式。肉鸭养殖过程中,鸭农一般很少进行全面、科学消毒,防范意识不够强,疾病防治不全面。另外,鸭舍的异味和粪便的处理不到位,影响周边的环境。现有的生产设施标准化程度偏低,达不到《畜禽养殖业污染防治技术规范》的要求,很难通过环保部门的环境影响标准测评。
2、成本调查户大幅减少,对调查质量有一定的影响
依据环保部《京津冀及周边地区2017年大气污染防治工作方案》济宁市被纳入京津冀‘2+26’通道城市,将执行全国最严的环境质量标准。受环保加码的影响,我区肉鸭养殖户大幅减少,成本调查对象可选择范围变窄,代表性不强,影响了调查的质量。我区肉鸭成本收益调查工作开展遇到前所未有的困难。
3、调查成果宣传不充分,对养殖户的技术指导缺乏力度
虽然我局每年定期调查汇总情况,写出有份量的调查报告,上报区委区政府和上级物价部门,但是通过对养殖户反馈后,效果不明显。我们提出的建议和措施仅仅站在物价部门的角度,缺少农业、环保、畜牧、防疫等部门的介入和指导,视野不开阔。对农业供给侧结构性改革认识不到位,对促进养殖业增收增效起不到预期的效果。
三、几点建议
 
1、加大政策扶持力度,严格遵守环保规定
加大基础设施投资建设,积极为养殖户提供金融服务,加大政府贴息贷款扶持力度。严格执行《畜禽养殖业污染防治技术规范》要求,科学消毒,加强疫病防治,处理好粪便及异味影响,按照环保部门的要求加强生产管理。及时提醒定点调查户,充分认清环保形势,严格遵守环保规定,积极配合环保工作,坚决杜绝侥幸心理,避免造成非经营性损失。
2、建立完善的科技服务体系
作为龙头企业的公司应发挥企业技术队伍的优势,与环保、农业、畜牧、防疫等部门积极合作,派出专门的技术人员直接到鸭棚送医、送料、送技术,这样不但能提高养殖户的劳动生产率,提高肉鸭养殖科技含量,同时还能帮助养殖户成功规避养殖中、销售中的一些风险。
3、全面开发特色肉鸭产品
随着我国经济的快速发展,国民生活水平的日益提高,人们对生活质量的要求也越来越高,传统的鸭鱼肉已越来越不能满足日常的饮食要求。因此,肉鸭加工企业应开发鸭肉系列产品,丰富人们日常膳食结构,满足人们日益多样化的营养需求和口味,形成特色产品群,满足市场需求。
4、建立健全肉鸭产品深加工体系
根据省委、省政府《山东新旧动能转换综合实验区建设总体方案》提出的建设“现代高效农业”产业的要求,要解决好肉鸭屠宰加工工艺、技术、设备与配套,更要形成既包含烤鸭、腊鸭、板鸭等传统加工产品,又包含羽绒、羽毛粉、分割肉、肥肝、掌、翼、肉骨粉、油脂等系列产品的配套加工体系,建立完善的肉鸭产品加工体系,充分发挥好肉鸭加工业的优势,为肉鸭业发展形成新的产业链和增长点,极大地推动肉鸭产业发展。
5、开拓思路、创新调查方式,提升调查效果
加强对农业供给侧结构性改革的认识,采取灵活多变的调查方式,选取更广泛更有代表性的调查对象,增加调查频次,制定周密计划和步骤,提高调查质量。每年写出有份量的调查报告,主动向养殖户反馈,积极听取其意见和建议,经领导修改批准后上报区委区政府和上级物价部门。加强调研成果的宣传,提高物价工作在社会上的影响,为农业增效,农民增收贡献微薄之力。
 
 
特别提示:本信息由相关企业自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。
 
 
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