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新希望、大北农、禾丰、海大等降50-150元 山东企业正实验“牧草替代”

   日期:2021-03-22     来源:国际畜牧网    浏览:2597    评论:0    
 玉米价格暴跌,部分地区已跌破3000元/吨。春节过后,豆粕价格下跌400元/吨!大北农、新希望等多家料企纷纷发布降价通知,跌幅不等。但是近两年年来饲料仍在高位,山东正有企业在进行相关实验,研究减量替代是否影响肉蛋奶的品质。
 
  一、玉米会降到2700吗?
 
  玉米价格已经连续下跌多日,且下滑过猛且快。截止到17日,玉米下跌的脚步依然没有刹车的迹象,整体看价格继续下调,其中下跌范围还是东北、河南、河北为主。
 
  山东地区由于深加工到厂车辆减少令当地价格下调所有放缓。东北产区的潮粮在晴天后不得不出、加上回笼资金、运费偏低等,玉米上量增加令玉米承压的现象短期内难以改善。华北玉米纷纷跌破3000元大关,储备库更是宣告停手,卖粮的难卖,为了落袋为安,进入恶性循环,价格一路下滑。
 
  玉米会跌到2700元/吨以下吗?
 
  目前玉米期货正止跌企稳,将给现货带来积极作用;同时潮粮的销售高峰对玉米的压力正逐渐减弱;且最近玉米收购价格较高,价格下降只是接近成本线,而粮商业不会让这种现象持续下去。
 
  二、豆粕已下跌400元
 
  据慧通数据统计,目前豆粕现货均价较2月28日春节过后暴跌400元,目前均价为3480元/吨。同时,美豆年度产量增加的预期没有改变,美国大豆期货市场收盘价格继续高位振荡波动。在国内,大连豆粕期货市场仍在反复测试3200元支撑。3月下半月,国内大豆及豆粕现货库存充足,需求终端新增采购在下旬才会逐步体现。预计3月下半月国内豆粕现货总体继续偏弱为主。
 
  三、饲料跌了
 
  随着饲料原料玉米、豆粕等价格有所回落,新希望、大北农、禾丰等一批饲料企业陆续宣布饲料降价50~150元/吨。
 
 
  四、饲料粮两年上涨近5成
 
  饲料粮进口屡创新高,相关部门要未雨绸缪了。3月15日,农业农村部畜牧兽医局下达了《饲料中玉米豆粕减量替代工作方案》,将推进料中玉米豆粕减量替代,并开发利用新牧草资源,促进料粮保供稳市。
 
  牲畜饲料主要就是玉米和豆粕,减量替代是否影响肉蛋奶的品质?其实,山东正有企业在进行相关实验。
 
  “除了生产正常育肥猪,我们也准备用牧草减量替代饲养一批。”济南商棋农业科技有限公司总经理马文亮告诉记者,“但替代饲养猪要在饲料成本、肉料比、育肥周期、市场需求等方面找到平衡,尚需时日。”
 
  前段时间,马文亮去南方考察新项目,“其中两个项目最有可行性,一个是藻类,另一个是牧草,将其添加到猪饲料中,降低玉米豆粕的配比。”他说。
 
  “在猪肉价格较高、养殖利润较大时,养殖户惯常采用‘玉米加豆粕’的饲料配比,这样增肥快,可以加速生猪上市。”山东省畜牧兽医局饲料兽药处副处长赵洪山告诉经济导报记者。
 
  然而根据农业农村部的监控,3月第2周,全国集市猪肉价格为每公斤46.26元,已经连降7周,且较去年最高价低了13.38元。与此同时,来自卓创资讯的数据显示,目前国内玉米和豆粕市场均价,较2019年同期上涨幅度分别超过63%、39%。
 


2019年至今玉米豆粕一路上涨
 
  结果就是:近日,安佑、正邦、海大、通威等企业陆续发布饲料涨价通知,涨价幅度在每吨50到200元之间。
 
  肉价回调、饲料涨价,济南商棋这样的规模化养猪场,自然要考虑降低饲养成本;而最直接的方式,正是对饲料中玉米和豆粕实施减量替代。
 
  此外,早在2018年,中国饲料工业协会批准发布的数项团体标准中,便提到目前养殖业存在饲料配方单纯追求高蛋白含量,以至于对蛋白原料(主要就是豆粕)产生了过度需求,故建议提高饲料转化效率,降低料肉比,同时也能够减少养殖环节营养成分过度排放带来的污染问题。
 
 
▲数据来源:农业农村部制表:杜杨
 
  顺理成章,上述《替代工作方案》便要求,“研究建立生猪、肉和蛋鸡等代表种高效低蛋白日粮配制技术体系,分别制定利用稻谷、小麦、杂粮、薯类、杂粕和其他农副产品等原料替代玉米、豆粕的饲料配方调整方案。”
 
  行业有需求,顶层有设计,一场上下联动的玉米豆粕减量行动箭在弦上。
 
  五、玉米豆粕“不是想替就替的”
 
  然而,玉米豆粕不能说替代就替代。
 
  养鸡专业户、济南新祥瑞牧业有限公司总经理段振宝告诉经济导报记者,用小麦等替代鸡饲料中的玉米豆粕,其实是一种常见的做法,“比方说蛋价下滑了,养鸡场是蛋鸡养得越多亏损越严重。为了止亏,除了直接减少存栏,我们还能用替代饲料降低成本,等过了蛋鸡的高产期,再通过淘汰降低存栏。这样鸡蛋产能不会骤降,我们经营起来也更灵活。”
 
 
  喂了替代饲料后,段振宝发现蛋鸡的体重明显轻了,产的鸡蛋个头也小,“替代玉米,热量不足,降体重;替代豆粕,蛋白质不够,鸡蛋变小。”他认为,成本低廉的替代饲料缺点也很明显,“无论蛋鸡还是肉鸡,可以说玉米几乎是不可替代的,减量替代不应超过10%。”
 
  另一方面,公开数据显示,虽然我国的小麦、稻谷连年丰收,国内自给率超过90%,但按照1:2.4的“肉料比”计算,我国2020年猪肉产量是4114万吨,若完全用小麦替代则需9871万吨,而当年我国稻谷产量才13425万吨,所以赵洪山也提醒,“用小麦减量替代玉米涉及粮食安全问题,需要慎重。”
 
  好在猪是杂食动物,很多饲料都能较为高效的转化成体重,所以马文亮才认为,用牧草减量替代玉米豆粕是可行的,“而且猪跟鸡不一样,猪的增重靠的是蛋白,饲料中的玉米有减量替代的空间。”根据项目方提供的数据,在猪饲料中添加牧草,能够减量替代50%的玉米。
 
  六、减量替代要让市场认可
 
  减量替代工作虽然可以降低饲料单价,并提高饲料转化率,但代价是降低了肉(蛋)料比。
 
  那么,降低的饲料单价与增加的饲料量相比,孰轻孰重?马文亮表示,还要通过实验验证,“如果项目能够成功引进的话,在正常饲养‘合同猪’的同时,未来济南商棋会尝试饲养一批牧草减量替代的‘实验猪’。”
 
  马文亮的底气还来自于:通过自种牧草,饲料成本还可能进一步降低。“下一步我打算在自己流转的地上种些牧草喂猪;项目方还说牧草对土地要求不高,盐碱地滩涂都能种植。山东有不少盐碱地,尤其是黄河入海口地区,土地流转费用也低。”他说一旦证实项目可行,未来牧草喂猪的成本还能进一步降低。
 
  “当然在实验的同时,济南商棋还是会稳定供应正常饲养的‘合同猪’。毕竟降低了肉料比,‘实验猪’饲养周期也会延长,成本核算未料可知;牧草替代玉米豆粕,猪肉风味多少会有些变化,市场认可度也不好说。”他表示。
 
  赵洪山也提到了市场认可的问题,他认为减量替代的技术早已有之,“而最终决定是否需要采用减量替代,还取决于企业对饲料价格的承受能力。”
 
  值得注意的,是目前玉米豆粕价格出现下滑,相关人士撰文称,这可能会降低企业对减量替代的兴趣。
 
  《替代工作方案》则是未雨绸缪,要求推出调整优化的典型饲料配方及应用案例,制定并发布禽饲料玉米豆粕减量替代技术方案,引导饲料养殖全行业应用。4月底前,则要完成技术体系集成与示范推广工作方案,选择确定示范企业,并在年内组织开展示范推广。
 
  段振宝则提到了订单化养殖,“目前我们与济南各大超市签署了订单销售合同,只要参考蛋价在一定范围内,我们就会按照固定价格给超市供货。”他认为,这种模式比大比例减量替代更能应对价格的冲击。
 
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