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琅琊鸡

   日期:2010-02-03     浏览:161157    评论:0    
核心提示:产地与分布:又称“胶南黄鸡”、“日照麻鸡”。属蛋肉兼用型品种。由于产区曾是历史上驰名的秦之胜地&ldqu
产地与分布:又称“胶南黄”、“日照麻鸡”。属蛋肉兼用型品种。由于产区曾是历史上驰名的秦之胜地“琅琊郡”,故称琅琊鸡
    琅琊鸡是经过当地群众长期选育而成的优良地方品种,形成历史尚无确切资料可考,相传很久以前该鸡就以红皮、蛋大、品质好而闻名,加工蛋品远销国外,被誉为“琅琊蛋”。山东省境内现存的商、周、汉代文化遗址,说明琅琊鸡的形成与该地区早期人类文明和商业活动有密切的关系。当地农村有过节食用的习俗,形成了民间爱养大鸡、选体重较大的鸡留种的习惯,并不断积累选种经验。公鸡选择健壮、雄性强、毛色一致的金黄大公鸡留种,母鸡要求毛黄而密,腿短,身粗,且选择产蛋多、蛋大、红壳的个体留蛋孵化,对琅琊鸡的形成起了重要作用。
   
外貌特征:体型较大,胸宽而深,胫高、粗壮,羽毛紧贴,尾部翘起,行动灵活。单冠,冠深灰色。公鸡单冠直立,母鸡头型为平头和凤头。公鸡颈羽、披肩羽、鞍羽金黄色,富有光泽,其余羽毛为红褐色,主翼羽、尾羽间有黑色翎毛,有绿色光泽,素以“火红大公鸡”著称。母鸡羽毛黄褐色或褐色麻羽,颈羽有浅黄色镶边,主翼羽、副翼羽、尾羽黑色,前胸羽色浅黄,背羽色较深,羽片上有褐色斑点。皮肤白色。少数个体胫、趾有羽。
 
品种性能:
  ①生长速度与产肉性能 平均体重:初生40克;30日龄210克;成年公鸡1750克,母鸡1400克。成年公鸡平均半净膛屠宰率82%,母鸡77%;成年公鸡平均全净膛屠宰率72%,母鸡66%   
  ②产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄195天。平均年产蛋150枚,高者达200枚。平均蛋重56克。平均蛋形指数1.33。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期180-210天。公母鸡配种比例1:(12-15)。平均种蛋受精率80%,平均受精蛋孵化率80%。母鸡就巢率5%-10%,年就巢1-2次,个别3-4次。公母鸡利用年限1-2年。
 
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